非原创
1.准备材料
2.准备调料
3.五花肉先冷水下锅焯一下 焯出泡沫后捞出
4.大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中 加入适量清水搅拌开
5.五花肉控干水份
6.锅热后倒入适量油 加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
7.倒入五花肉翻炒
8.加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉
9.倒入油豆腐
10.加入前面调好的料汁翻炒均匀
11.加入适量料酒
12.盖上锅盖转小火焖15分钟
13.翻均匀收汁即可出锅