想吃这碗酸辣粉好久了，为此专门网购辣椒粉做了辣椒油，还网购了四川红薯粉条，之所以选择那么热的天气吃，是想吃后来一身酣畅淋漓的大汗排下毒……酸辣粉版本非常多，哪种正宗无从查起，首先要有把红薯粉、一把油炸酥豆子还要有四川辣椒油 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.黄豆提前浸泡2小时，沥干水份，油烧热，放入豆子小火炸至金黄色捞出
2.捞出后洒上适量盐，放凉后就变酥了
3.红薯粉清洗一下表面
4.油烧热放入碎米芽菜炒一下
5.葱姜切末
6.香菜洗净切段
7.所有调料混合拌匀加适量盐
8.葱姜末加入调料汁里
9.水烧开放入红薯粉挑开，中火煮5分钟
10.煮好捞出到料汁里，把煮红薯的水倒入碗中就好了
11.酸辣爽
1、这是一碗粉的量2、煮的时间根据红薯粉的质量3-5分钟 3、没有碎米芽菜可不放也可放老坛酸菜 4、根据自己喜好可以放肉沫