1.金针菇切掉根部,洗干净,撕成一小撮一小撮的
2.锅中烧开水后,放入金针菇焯水至熟
3.焯熟后的金针菇,捞出沥干水份,装盘备用
4.小碗中放入小葱,辣椒面,花椒面,锅中烧热油浇在辣椒面上
5.放入蚝油,生抽,醋,香油调成汁
6.浇在金针菇上,拌均匀即可!