1.1.牛奶加糖粉加植物油混合。
2.2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均匀静止20分钟。
3.3.方太蒸箱，蒸面食模式，蒸15～20分钟，蒸成透明固态。
4.4.蒸好的饼皮晾凉不烫手。揉均匀顺滑。
5.5.月饼皮秤35克，馅40克。（此重量适合75克的模具）
6.6.皮用手按扁包入月饼陷。
7.7.用月饼模具整形。