姜爆鸭

－ 准备食材 －

• 鸭肉 半边
• 姜 蒜 干辣椒 胡豆瓣 香料 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭肉煮十分钟左右

• 2.煮鸭肉的 时候把姜切好 辅料备好

• 3.辣椒 蒜 花椒

• 4.鸭子起锅 晾干大部分水 锅入油放入作料炒香 放入胡豆瓣 在放入鸭肉中火爆5分钟左右 放入子姜

• 5.炒匀 中小火闷十分钟左右 期间要去看看啊 别糊了 不需要加盐 可以适当加点鸡精

• 6.起锅入盘。