ღ 我以前不喜欢吃洋葱。不管是夹着生洋葱圈的汉堡，或是拌着洋葱碎的沙拉，我都会专门把洋葱挑出来再吃。因为无法习惯生洋葱的那种涩味，所以对洋葱我一直都是近而远之。直到有一天偶然的机会我吃了一口洋葱炒鸡蛋，炒的软软的近乎透明的洋葱与鸡蛋融合在一起，很香、很香。 ღ 那是很久以前了，回来后我试做了一次，自己炒出来的也很香，很好吃。在这之后我对洋葱再也没有敌意了。这个菜不仅改变了我对洋葱的看法，更重要的是改变了我对生活的态度。
1.洋葱、鸡蛋、油、盐、生抽等备料
2.洋葱洗净切条
3.鸡蛋打散加盐搅拌均匀
4.锅中热油，倒入鸡蛋液迅速滑散
5.鸡蛋炒熟盛起备用
6.锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软
7.把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒
8.淋入一点生抽翻炒均匀
9. 简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！~
1. 蛋液中加了盐，而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐，可以根据自身口味酌情加盐。