因为家人都不喜欢八角所以就没下了。不过没有八角味道也很赞哟。
1.将洗净后的鸭肉放到高压锅中。
2.将辣椒,生姜切丝;蒜拍扁。
3.将辣椒,生姜,蒜,酱油倒入装鸭肉的高压锅中抓拿。之后放置阴凉处腌制30分钟。
4.腌制好后倒入水,再加入一勺酱油。
5.放入一小块冰糖(冰糖只是调味,不需要太多)。之后,关锅压煮40分钟(大火10分钟后,小火30分钟)。
6.压煮期间把小芹菜,葱切粒备用。
7.开锅后,开中火收汁,加入之前备好的小芹菜,葱。
8.葱软后就可以出锅了。好香啊~