'蛋糕还是蒸的好'冲这句广告词我今天也试着做了一回蒸蛋糕给儿子尝尝，没想到第一次便成功了，呵呵以后就不用去超市买30一斤的蒸蛋糕了！这款蒸蛋糕低糖少油，且是蒸出来的所以也不上火
1.准备好所以食材和工具，把鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋清放在一个干净无水的容器里，蛋黄放到面粉里
2.牛奶75ml加香蕉段放入搅拌机里打成汁，然后和面粉鸡蛋一起搅拌匀称
3.根据个人口味加适量白糖一起拌匀
4.用来做布丁的磨具均匀的用手抹油，儿子在旁边也想插手来着
5.接着我们来处理蛋清，蛋清分3次加糖，并打发
6.最后把蛋清分3次放入香蕉糊碗里搅拌，每放一次拌一次，这样蛋糕液会更均匀细腻
7.最后倒入磨具8分满即可，蒸的过程中留有上升空间.电饭煲里加水，按蒸煮键，大约20分钟就好了.出磨时用蓝莓酱点缀一下
电饭煲工作完成后拔下插头，但是不要立马开锅，要等10分钟，不然蛋糕会塌陷哦！牛奶也可以用纯牛奶这样奶香味更浓点。