蔓越莓饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 120g
• 黄油 75g
• 鸡蛋(打散) 一大勺(约15ml)
• 糖粉 60g
• 蔓越莓干 适量(按自己想要的来)

－ 步骤 －

• 1.先将75g黄油室温融化

• 2.加入糖粉搅拌均匀

• 3.加入15ml的蛋液

• 4.我是分两次加入120g的低筋面粉，搅拌

• 5.接着将蔓越莓干放入，如果颗粒大的要切碎

• 6.然后弄成宽4cm，高3cm左右的长方形方块，放进冷冻室至少1小时

• 7.切大概厚0.07cm的薄块，烤盘铺油纸，烤箱160℃上下火烤20分钟(每家烤箱不同，时间可以有所调整，后来只要看饼干上色就可以了，等放凉就可以享受美味啦)

－ 小贴士 －