黑凉粉即仙草，具有清热消暑，风味清香的本性，是传统风味纯天然的黑色食品。 我用学厨的'堡尔美克'模具做出了杯子的形状，在里面添加了自己喜欢的辅料，仙草瞬间升级为了黑美人。
1.黑凉粉倒入一个大一些的容器
2.先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
3.烧开1.1L水，刚才的黑糊糊中，倒入的同时一定要不停的搅拌，不然很容易结块
4.趁热倒入容器，每个模具倒约130g左右
5.多出来的装在保鲜盒里
6. 让它自然冷却后，放入冰箱冷藏
7.我冷藏了一夜，然后将凝固的仙草脱模，一定要小心慢慢来喔
8.然后放上自己喜欢的配料，我加了薏米、蜜红豆和火龙果，这个可以随自己喜欢来加
9.倒上自己喜欢的饮料，比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳
处理仙草的每一步必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固