用过好几种方式做茄子，觉得这个做法是最简单，而且最好吃的
1.茄子洗干净放锅里加水煮到软。然后起锅装盘。
2.锅中下有烧热，加入蒜头。10等蒜头烧热后加入酱油和耗油。用铲子翻一番。然后关火
茄子一定要煮软，这样才好吃