墨鱼鲜嫩Q弹和芹菜爽脆搭配，无论是色泽上还是营养搭配上，都是算得上一道百吃不厌的菜肴。墨鱼含有丰富的蛋白质，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，整个菜肴操作简单，食材容易采购，赶紧下手做起来，一道清爽的墨鱼炒芹菜
1.墨鱼洗净切花，放入盐，料酒，姜丝，生粉拌匀，腌制一会
2.准备芹菜，洋葱，红椒
3.芹菜切好，红椒和洋葱切丝
4.油烧热，放入墨鱼滑至卷曲
5.盛出备用
6.锅里留底油烧热，放入洋葱丝和红辣椒丝爆香
7.放入芹菜，加入适量盐，鸡精翻炒均匀
8.倒入滑好的墨鱼，翻炒至熟
9.装盘
10.成品