一滴油都不用放，最后收汁完成后还把排骨多余的油脂煸炒出来了小半碗
1.排骨洗净，沥干水分
2.1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋调成酱汁
3.调好的酱汁和八角姜片大蒜一起和排骨搅匀
4.翻炒至排骨发白
5.倒入与排骨持平的热水，大火，开锅后转小火闷三十分钟
6.最后的时候转大火不停的搅拌。完成收汁工作
酱汁很简单，料酒，酱油，白糖，醋用1234勺的顺序调好即可！