麻辣鱼

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爱吃鱼没商量！

我是那棵歪脖子树

－ 准备食材 －

• 鱼 我用的花莲
• 青椒鱼调料
• 干辣椒
• 花椒粒 红➕青
• 盐
• 鸡精
• 辣椒面

－ 步骤 －

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  1.鱼肉切大块，因为我买的鱼太大了，所以只用了鱼肉的部分，用青椒鱼调料里面的腌鱼料，腌制半个小时

• 

  2.我用的这个调料，给你们参考下

• 3.锅里烧油，放干辣椒，红花椒粒，炒出香味，然后放调料包里面的酱包炒出红油

• 4.炒出红油后加水，烧开，水的多少看鱼有多少凭感觉吧……哈哈哈哈

• 5.水开后放入鱼块，煮开后3分钟就可以了，煮就了鱼就不滑嫩了，这个也要看你鱼块的大小，煮熟就好了！

• 6.煮好后把鱼捞出来放倒大碗中，喜欢配菜可以先把青菜抄熟了放在碗底！摆好鱼后把汤倒碗里，上面放青花椒粒，辣椒面，盐，鸡精

• 7.锅里烧油，烧热后浇到鱼上

• 8.啦啦啦，做好了！好香吖！开吃啦……

－ 小贴士 －