不烂子家的味道，小时候妈妈常做给我们吃，今天蒸个茴子白不烂子，回味家里的味道。不烂子蒸好后晾凉炒的吃味道最好。
1.茴子白半棵，大概900g。
2.切成小丁，稍微碎点。
3.蒸锅里的水开后，加笼布后，在加适量盐拌匀。
4.盐拌好后加面粉拌匀，注意面粉不要太厚。
5.铺到蒸锅蒸10-20分钟，蒸熟即可。
6.蒸好出锅。
做这道菜就是要快。1、茴子白丁要切的小。2、茴子白加盐很容易出水，所以在锅开后快速加盐加面粉蒸。