双椒麻辣鲫鱼

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鲫鱼营养比较好，很多都喜欢吃

只有吃货能懂

－ 准备食材 －

• 鲫鱼，二荆条，干辣椒，花椒，姜，蒜，料酒，芹菜，葱 鲫鱼根据人多来决定份量，二荆条适量，干辣椒适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，芹菜适量，葱适量

－ 步骤 －

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  1.将鲫鱼去鱼鳞，鱼鳃，鱼肠，去干净在用刀在鲫鱼身上划上几条口

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  2.弄完后，加入适量料酒，适量盐，腌制5分钟左右。

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  3.现在把姜，算，花椒，干辣椒，二荆条，芹菜，葱，切好准备备用。

• 4.将锅里倒入适量菜油，将菜油烧至8成熟，依次发入干辣椒，花椒，蒜，姜，二荆条，翻炒出香味和辣味。

• 5.现在加入适量的水，烧开

• 6.烧开后，放入先准备好的鲫鱼，放入锅里煮上10分钟。

• 7.煮10分钟后起锅，放入一个比较大的盘里，加入先准备好的葱，芹菜。

• 8.现在加入干辣椒，在倒适量菜油，烧至9成熟，用勺子依次淋满鲫鱼所以位置。

• 9.双椒麻辣鲫鱼就做好了。

－ 小贴士 －