以前出去外面吃饭，儿子都不喜欢吃这道菜，这么多年一直没吃过。后来我们家隔壁有一婆婆，她说她家孙子最喜欢吃这个，毎次都买个几斤回来蒸，一下就吃完了。我就想：我也买回来蒸试试，每天吃鱼都吃腻了，换换口味。没想到还真行，简单易做，最惊喜的是儿子竟然喜欢吃，一上锅就吃掉了几个，还说要把扇贝壳洗干净拿来玩…
1.扇贝摘掉内脏和黑色的肠，清洗干净
2.用小刀锡掉扇贝肉下来，扇贝壳用牙刷刷干净（我买的是老板都洗干净了的）
3.扇贝肉用盐抓一抓，然后洗干净沥干水
4.粉丝用温水浸泡十分钟
5.蒜子剁成蒜末
6.蒜末放入锅中，倒入没过蒜末的玉米油
7.小火慢炸，至蒜末稍微有一点变色就可以关火了
8.放入适量的盐、糖、酱油，搅拌均匀
9.粉丝沥干水，拌入三分之一的蒜蓉酱
10.然后蒸架上摆好扇贝壳，把粉丝卷好放里面
11.扇贝肉放粉丝上面
12.再淋上一层蒜蓉酱，待水上气之后，放入蒸锅蒸5、6分钟
13.蒸好撒上一点葱花，美美哒
14.鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝