妈妈对宝宝的食品总是要细心挑选,对于有大量添加剂的零食更是排斥。但宝宝的小嘴总是会对甜美的零食感兴趣,为了满足孩子,妈妈只能自己动手制作啦,自己做的安全放心
1.红心西柚7个左右,用刀划十字,这样能完整的把西柚皮剥下来
2.柚子皮全部剥下来,待用
3.这一步特别考验耐心。用刀一点点去除白色的瓤,不去干净的话做出来的会很苦
4.去到这种程度就可以了,如果能全部去除更好,那就很考验刀工了。
5.加入能漠过柚子皮的清水,放一勺盐,这一步是为了去苦味
6.煮开即可关火
7.捞出煮熟的柚子皮放冷水中浸泡2、3个小时
8.浸泡5、6个小时,能过夜最好了
9.捞出来,控水
10.铺平了晾干
11.重新放入锅中,加入白糖,冰糖。
12.挤入1个柠檬汁
13.煮开转小火,熬到糖汁全部收干就可以啦
14.装入密封袋放冰箱保存。吃的时候可以取几片泡水喝,也可以直接食用
15.装入密封袋放冰箱保存。吃的时候可以取几片泡水喝,也可以直接食用
一定要入冰糖,冰糖会增加柚子皮光泽度,更晶莹剔透