农场前些天晒的杏皮,刚拉回库房。要准备上架了。 我在想'杏皮除了干嚼着吃,还能做啥' 老家有把杏皮蒸了,拌上砂糖,晾凉,当小孩儿的零嘴。 '还能咋地吃了' 我也不知道! 上午小韩来家里,我们聊店铺运营的一些的事,说到杏皮干要上架,他说前天他煮了'玫瑰杏皮羹' 我在想杏皮还能煮着吃? 翻看了小韩的微信朋友圈,'玫瑰杏皮羹' 小韩以前跟过老中医,平时爱好专攻传统文化,这真是有创意,他描述给我很好吃的样子! 今天是星期天,下午的太阳晒的厉害,我就哪儿也不想去了,计划在家闲着看书、看看电视。 或是小韩的'玫瑰杏皮羹' 让我记起2014年的夏天,在贵州看见过创淘科技的郭总给员工煮酸梅汤的情景。 对了,杏皮煮水做冰饮,也可以的吧? 突发这样想,打开电脑我搜一下,哈,原来这么多网民有杏皮做冷饮的帖子 。 好吧,那我也照着她们的方法煮上一锅杏皮水,也一解嘴馋! 拿出相机、拍照片、写写笔记、 开工了,很简单,看我下面的 ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩
1.准备:250g杏皮 槐花原蜜
2.把杏皮切成丝,不切也行,我切了 (切丝再煮 杏汁味道更容易释放)
3.切好的杏皮丝,要用清水泡一会,这样是为洗净表面的灰尘 (我家杏皮是太阳下晒的,会有灰尘)
4.用砂锅 接半锅纯净水 (铁锅也行,据说砂锅煮汤原汁原味)
5.洗好的杏皮,直接倒入锅里
6.盖锅盖,开大火。
7.煮沸了,改成小火拿勺子搅和搅和,让杏皮汁的味道加快溶解
8.大概50分钟,杏皮煮烂如泥,汤色越浓
9.起锅,凉上一会 拿滤网把杏皮水过滤到宽口的容器里
10.注:把滤出的杏肉重新放回砂锅,再次加入纯净水,水量为第一次的一半,再煮20分钟左右。
11.用滤网将第二次煮好的杏皮水和第一次过滤的杏皮水混合。 最后把我的王小帮槐花原蜜适量的加上一点 (放冰糖也行)
12.拿勺子搅一搅 我尝一口,酸酸甜甜 味道着实令人惊艳
13.等凉下来,灌入瓶子里 我拍全家福,大功告成!
14.放进冰箱冷藏 让补课的两个小孩儿 回来了尝尝!
15.冰箱冰了30分钟,这一杯犒劳我自己! 开了电脑,至此 我写上标题:自制杏皮水 消暑提神的天然饮品。。。
注:把第一次煮完过滤出的杏肉重新放回砂锅,再次加入纯净水,水量为第一次的一半,再煮20分钟左右, 最后再用滤网将第二次煮的杏皮水和第一次过滤的杏皮水混合。 不喜欢太甜的话,可以少放一点蜂蜜,以掩盖杏皮的酸涩。 喜欢甜口的话,可以多放蜂蜜或砂糖,但也不宜完全掩盖了杏皮的原味。 PS:热天里来一杯 冰镇过的自制天然杏皮水,真的是不亚于那些花花绿绿的瓶装化学饮料!
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛