一哥猪趴芝士焗饭

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猪肉每天炒着吃 想不想换个做法尝尝鲜？

光明正大的白胡椒很有故事

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 两个
• 菜椒 一个
• 番茄 两个
• 洋葱 半个
• 猪扒 200g
• 芝士 3片
• 蒜 少量
• 盐，橄榄油，胡椒粉

－ 步骤 －

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  1.猪扒洗干净血，用厨房纸擦干水（没有的话 就用纸巾吧！不要残留纸巾屑在肉上就好 哈哈哈）橄榄油，盐，胡椒粉一起撒在猪趴上，腌上一夜，放在冰箱的保鲜层就好

• 

  2.蒜，洋葱，菜椒切粒。热好油之后先用蒜把油爆香（用黄油更香哦）then爆炒菜椒和洋葱 随后把它们放在一个漂亮的碟子上 原谅我炒high了忘记拍照

• 3.现在让我们把注意力放在猪趴上@-@ 可以用黄油，没有黄油可以用花生油，热好油后煎猪趴，重头戏啊！ 猪扒煎出汁后才能翻面，不然口感不好而且会粘锅，大概一分钟翻一次猪趴 煎7成熟 完成这一步后，把它放到一边

• 4.洗干净番茄 并在用到在它屁股上写个十字 放水煮 煮到皮裂开，捞出剥皮（有种给它用刑的感觉 哈哈哈）然后把剥皮番茄切丁，同样是爆炒，炒出一点汁之后，加一点点盐，1勺糖稍微翻炒 最后加水焖一下（如果对制作番茄酱没有信心，建议加 番茄酱翻炒）

• 5.下面铺好一层饭，菜椒，自制番茄酱，猪扒。然后把调好味道并且打散的鸡蛋液倒在饭上，最后加上芝士片

• 6.烤箱220度预热10min后 把饭放进烤箱烤15-20min 这是烤完之后的成品

• 7.猪扒的横截面 哈哈哈

－ 小贴士 －