琉璃烧麦
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我爱吃饭身材苗条
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 肉馅
- 玉米
- 香菇
- 豌豆
- 木耳
- 胡萝卜
- 糯米
- 高筋面粉
- 盐
－ 步骤 －
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1.上一张食材图全景，肉馅提前用生抽，老抽，耗油，盐，饺子馅料及料酒腌入味，香米需提前一天泡软并蒸熟。
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2.将腌好的肉馅加姜末下锅爆炒，待肉馅出油后加入蔬菜馅料炒入味
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3.面粉和好后醒半小时，准备烧麦皮备用
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4.将蒸好的糯米和馅料混合后包成烧卖，糯米是用来粘合的，所以烧卖开口包也不会露馅
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5.包好后上笼屉蒸二十分钟，就可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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6.还包了一部分四角烧麦，蒸好后用油煎熟，别有风味
－ 发布于2016-07-20 －