1.姜,辣椒,蒜,胡萝卜,鸭肾洗净备用
2.姜,辣椒,胡萝卜切丝,鸭肾先横切,然后在竖着切成片
3.鸭肾放花生油,适量盐,料酒,鸡精,腌一下
4.起油锅,放入两瓣蒜炒香,然后在把腌好的鸭肾倒入锅里翻炒
5.鸭肾变色后在加入之前切好备用的萝卜姜,辣椒等翻炒两分钟,然后在加适量的盐,酱油,耗油等,收干汁就可以起锅了
6.大功告成