1.秋葵洗净，锅里倒入适量清水煮沸，放入一小匙盐，然后放入秋葵焯水。
2.将焯好的秋葵先放入冰水降温。如何沥干水分，切成小段备用。
3.香菇洗净后切成小块备用。
4.锅里倒入适量的油，先把香菇放入翻炒。然后放入适量食盐和白糖，翻炒均匀。
5.香菇煸炒均匀后加入秋葵。翻炒均匀即可装盘。