饺饺的魅力

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 五个
• 冬瓜 四斤
• 虾皮 一小吧
• 饺子皮 100个

－ 步骤 －

• 1.五个鸡蛋，加一点清水，加点胡椒粉，还有稍微多点的盐，打散，炒熟，晾凉

• 2.冬瓜，去皮，去籽，切丝，放少许盐，抓一抓，出水后，把水攥出去，

• 3.葱姜切沫，虾皮洗净，跟冬瓜，炒好的鸡蛋搅拌一起，

• 4.放花椒面，酱油少许，鸡精，香油，凉凉的熟豆油半碗，不用放盐了，鸡蛋和冬瓜都有盐了再加上虾皮也是咸的，所以不用再放了，如果煮完认为较淡，清沾酱油吧，

• 5.按照自己熟悉的方法，包吧

• 6.煮饺子了，热水下锅，水里放些油或者盐，防止饺子粘连哦，第一开盖盖煮，煮开后，加一碗凉水，开盖煮，待再开再加一碗凉水，还是开盖煮，煮三开，饺子就熟了

• 7.成品

－ 小贴士 －