夏天没胃口，买了韩式辣酱，做了一锅看上去红通通，实际上并不太辣的素菜锅，一边吃一边还是冒汗，但是伏天里能出汗，未必不是一件好事，能更好地排除体内的各种毒素。
1.配料
2.老豆腐切厚片，约1.5厘米厚备用。
3.新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用。洋葱切丝备用。
4.热锅冷油加入洋葱丝炒香。
5.加入泡菜炒香
6.再加500毫升热水烧开
7.入香菇改中火烧5分钟
8.加入1勺辣酱
9.入老豆腐烧10分钟
10.中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌，如果用石锅，更有感觉。
辣酱和泡菜都是辣的，不用加盐了。