6寸老酸奶水果慕斯
5.7万人浏览 · 1395人收藏本人比较懒，不爱写字。教程也希望简单化，一看就懂。
朵Dodoma
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 老酸奶 2盒
- 吉利丁片 2片
- 白糖 50g
- 奥利奥饼干碎
- 黄油 2盒共20g
- 淡奶油 250ml
－ 步骤 －
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1.饼干碎滚一滚
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2.2盒小的黄油隔水加热！（结果证明应该多放一盒）
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3.吉利丁片冷水泡软后加热
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4.老酸奶加糖搅拌
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5.吉利丁片液倒入老酸奶液中。
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6.淡奶油电动打一会，稍有纹路即可
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7.将黄油与饼干碎搅拌铺入模具
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8.压水果
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9.放水果
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10.将淡奶油与酸奶液混合倒入
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11.放冰箱冷藏4小时以上，吹风机吹一下脱模
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12.啦
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13.拉
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14.放水果
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15.第一次做总有缺陷
－ 小贴士 －
黄油用了两小盒，可以用4小盒，这样末层奥利奥凝固性较好。慕斯液可以加入水果粒。可可粉可以少一点。不放也行。
－ 发布于2016-07-17 －