1.锅中放入适量的水将猪血切成3mm厚放入锅中用大水烧开后倒出沥干。锅中倒入适量的油用中火将猪血进行两面煎制
2.韮菜切短点
3.锅中倒入适量的油放入韮菜用中火炒3~4秒加入适量的盐后再把煎制好的猪血放入一起炒3秒,起锅
4.说明一下:用韮菜炒可以去除猪血的腥味