中午在讨论辣鸭脖，口水花花流，但我们小镇上没卖，就是这么的可怜。店里的靓姐问晚上吃点啥，能不能来点辣的？能做辣的就只有这条鱼了…
1.先用大火煎鱼，感觉鱼的表面煎得够火候后转小火，再煎一小会，这样有利于鱼翻面时不粘锅。
2.另外一面也是用这样的方法煎，把鱼煎好后盛到盘里，利用剩下的油把前面提到的材料放下去翻香，加入水熬汁。再把鱼放进去焖烧起锅。
要把鱼两面煎得金黄，口感会很好。