水果糖葫芦

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可可妈妈的厨房

－ 准备食材 －

• 西瓜，火龙果，芒果，猕猴桃 适量
• 冰糖 50g
• 开水 50g
• 芝麻 10g
• 竹签 3根

－ 步骤 －

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  1.西瓜火龙果用挖球器挖成小圆球，芒果猕猴桃压成一厘米厚的圆片

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  2.首先水果球穿竹签，颜色错开，西瓜主打所以多放一个

• 3.穿好的水果架在碗上待用，只有我和女儿吃，所以只做了3串

• 4.然后不粘锅里烧开水，倒入冰糖，冰糖提前用刀背敲碎便于融化

• 5.加入冰糖后转小火，慢慢熬到糖融化颜色变成微黄

• 6.一直熬到糖浆浓稠，变色，铲起来是慢慢滴落状态，注意不能太稀这样挂不住，也不能熬过不然就结块了

• 7.糖浆熬好关火放入水果串滚动裹糖浆，裹好放在碗上面驾着，彻底冷却就可以食用了

• 8.因为是水果含水量较大，所以不会形成薄脆到糖壳，如果换成山楂草莓会好很多

• 9.甜滋滋的，宝贝很喜欢，自制健康糖葫芦很给力

－ 小贴士 －