1.准备材料。
2.胡萝卜去皮洗净,剥成丝;香菇洗净,切片;葱切段;蒜切片。
3.热锅放油,放入葱白和蒜片小火煸出香味。
4.放入胡萝卜丝,翻炒约1分钟。
5.放入香菇和适量清水,炒至变软。
6.放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。