荔枝一上市，我们就知道夏天来了。今天嘉宾郑静（@绿色蝴蝶）带来三款荔枝甜品，荔枝玫瑰冻、荔枝马蹄红枣糖水、荔枝薄荷苏打汁，搭配这三个做法，让荔枝的口感更加清香。 荔枝有'一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去'的特点，嘉宾郑静还告诉我们如何挑选和保存荔枝，让荔枝的新鲜程度可以保持更久。
1.第一款，荔枝玫瑰冻 首先将荔枝去皮去核，取出果肉， 玫瑰花瓣浸泡在玻璃碗中，加一勺白糖，搅拌均匀 将吉利丁片融化，倒入碗中， 最后放入荔枝肉，冷藏两小时等凝固就可以了。
2.第二款，荔枝马蹄红枣糖水 首先将红枣和冰糖放入水中煮开，待冰糖融化后加入切成丁的马蹄，再次煮沸后加入荔枝，煮两三分钟即可关火盛出 这款糖水冷藏后食用，味道会更好！
3.第三款，荔枝薄荷苏打汁 将去核的荔枝果肉放在杯子中，加白糖和蜂蜜，渍上一会儿， 然后加入冰块，倒满苏打水， 可依各人喜好再加一点清酒， 最后放上两片薄荷叶，就做好了。