西瓜布丁

－ 准备食材 －

• 西瓜汁 350g
• 水 50g
• 吉利丁片 12g

－ 步骤 －

• 1.材料。。。

• 2.吉利丁片用冷水泡软待用。。。

• 3.把50g水倒入锅中，煮开后待水降温至80 ℃左右放入吉利丁片搅匀。。。（千万不要把吉利丁片直接放到开水里，会失去凝结力。。。）

• 4.待吉利丁液降至不烫手的温度后倒入西瓜汁搅匀。。。装入布丁瓶，冷藏。。。

• 5.完成。。。

• 6.冰凉凉的。。。

－ 小贴士 －