XO酱海鲜焖饭

－ 准备食材 －

• 鲜虾 六七只
• 海参 两头
• 花蛤干 一把
• 李锦记XO酱 适量
• 大葱 一段
• 胡椒粒 五粒
• 生姜 一小块

－ 步骤 －

• 1.鲜虾剥壳去掉背上的肠子

• 2.香菇浸泡切丁

• 3.花蛤干泡发

• 4.胡萝卜擦丝

• 5.我用的新西兰小刺参。我女儿很爱吃。泡发过的，切块。

• 6.大葱切末炒香

• 7.入胡萝卜丝香菇，加盐

• 8.加海参和花蛤继续炒，我加了一点料酒和生抽

• 9.加XO酱

• 10.米饭蒸到最后15分钟，把所有配菜下锅，

• 11.倒入虾仁

• 12.胡椒碎，生姜末和芹菜末盖锅蒸

• 13.饭好了拌匀。开吃