横店影视城，我前几年经常去那工作。横店有一种周边肉饼，但是名字自己去查。这里不上打…不知道为什么…
1.把五花肉切成小丁，与葱，蚝油，老抽，生抽，白糖黑胡椒腌制半个小时以上
2.面也要醒半个小时以上，切成包子皮打小。要薄，这样会让肉熟的快。
3.油要多点，因为皮很薄。烙肉饼的时间会长一点，这个时候一定把握好时间与火
4.就是勤转，保持均匀火候
5.完成，最后一定是皮薄肉厚还有汁水。不成了，我先吃一个再说^ _ ^
6.给一个特写镜头
烙饼的时候一定把握好时间…