配料很简单，做起来也很快。喜欢香辣口味的朋友可以做
1.鸡翅中洗净，前后各划两刀，加酱油、蚝油、料酒腌制几分钟
2.青红湖南椒切丁，大蒜切丁，姜切少许
3.热锅，油不用太多，温热时关小火，把鸡翅放入，煎至两面金黄。（多煎一会儿，要煎熟，不然里面还是生的）（PS：腌鸡翅的调料汁不要倒掉，留着备用）
4.煎熟的鸡翅盛出备用。
5.重新热锅热油，把辣椒大蒜等放入，炒香
6.再把煎好的鸡翅放入，把腌鸡翅的调料汁倒入，再根据口味适量加盐，翻炒均匀，小火焖一会儿
7.收干汁后，出锅装盘～～