看了《小森林》,正好赶上夏天,想着自己也可以试着做冰爽甜甜的米酒,好吧,事实就是小酒鬼被酒勾引了,哈哈哈
1.洗糯米,然后泡水12小时
2.铺纱布在蒸锅。蒸糯米。二十分钟。取出装入密封盒冷却。
3.稍冷后➕凉白开搅拌,冷却到30°左右加入酒曲,拌匀。〖我拿了家里的水银温度计试温度,差点没爆。。。大家别学我,哈哈〗
4.盖上盖。密封。等三天。〖现在是夏天,室温差不多30°。冬天据说要包上被子放在暖和的空调旁。〗
5.三天后,开封!满满的酒香!
6.米酒盛在纱布中,挤压,过滤出酒
7.纱布过滤,装瓶
8.完成!!!