♡玉子虾仁♡

－ 准备食材 －

• 日本豆腐 2条
• 越南草虾仁(黑虎虾) 200g
• 豌豆 准备了20颗
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺

－ 步骤 －

• 1.我用的是越南草虾仁，煮了不缩水，口感鲜甜有弹性，不腥

• 2.虾仁先用放2勺生抽，2勺料酒腌入味

• 3.日本豆腐准备2条，豌豆我准备了20颗

• 4.日本豆腐切成1CM厚度摆在盘上，每块上面放只虾仁，中间点缀一颗豌豆

• 5.全部摆满喽

• 6.送入蒸锅，大概蒸10来分钟

• 7.蒸了10分钟左右，盘中会蒸出很多汤，小心点用盘夹取出，把汤倒入另外一个锅子，加2勺蚝油收个汁

• 8.把熬好的蚝油汤汁淋在玉子虾仁上就完工啦！