1.香菇切条，请忽略我的刀工！
2.油菜洗净备用。
3.油菜焯水烫熟后捞出备用，尽量不要有水。可以在焯的时候加点盐。
4.香菇下油锅炒香，放入少量的盐和味精。最后要勾欠，所以此时少放点盐和味精即可。
5.香菇铲出放在油菜上。我忘记拍照了，脑补一下。勾芡，豆粉化水后放入适量盐和味精，在热锅里煮到粘稠浇在菜上即可。
6.出锅。电话没电了，只能用之前的照片了。
1、使用鲜香菇和干香菇都可以。2、油菜建议用小颗一些的。