天气太热.不喜重味.想要清爽的一餐.刚好逛超市发现有新鲜的冰草.家里还有前几天刚从菜地里摘的蔬菜和水果.就用这些当季的食材做一款非常适合夏季的清爽的沙拉。因为各种原因没什么步骤的照片.将就一下吧.
1.冰草和蔬菜水果洗净.切成适宜入口的大小.龟苓膏切小块.和蔬菜混合在一起.放入冰箱冷藏.坚果处理成小块.增加口感的.有chese也可以掰一些在顶上
2.调制沙拉酱.因为忘了买美乃滋.就用酸奶调个酱.刚好控制热量.酸奶倒入碗中.挤入四分之一个柠檬汁.蔓越莓干切碎.薄荷/香草切碎.拌入酸奶.加少量糖粉.搅拌均匀即可.吃沙拉的时候再把酱添加进去就搞定了
3.开吃
这款沙拉很简单.重要的是搭配本地的最新鲜的食材.有很大的自由发挥的空间.调味的酱汁也有很多选择.是很适合不愿意动火的朋友做的菜.注意不要用水分太多的水果.并且水果只是点缀不宜过多.我用的是青李子.很浅的酸甜能比较好的提出蔬菜的味道.然后制作的时候考虑一下食材颜色的搭配.绿色为主搭配一些比较鲜艳的颜色看着就很清凉.