用这个方法做爆鱼省时省事，快捷，味美，不会做菜的朋友一看就会，零失败，您也来试试。
1.草鱼段切片（约1公分厚）用葱姜料酒（最好用白酒）腌制半小时备用。
2.锅里放油，将鱼放入煎炸（中火），煎制两面金黄即可。
3.煎好的鱼块盛起放凉备用。
4.放凉后倒入糟卤净泡2小时即可。
5.成品图。