ღ 莴笋，这种日常蔬菜，虽然我们常常吃，却不一定知道有关它的功效。莴笋有着清热解毒，利尿通乳的功效。中医认为，莴笋味甘，性凉、苦，具有益五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。 ღ 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，口感还十分Q软，配上彩椒的色泽与营养，与爽脆的莴笋在一起搭配营养又美味。
1. 香菇、莴笋、甜椒、蒜、蚝油、生抽等备料
2. 莴笋去皮洗净，切丁
3.香菇切丁，甜椒切丁，蒜切片
4. 锅热，倒入适量油，转动锅子，使油均匀分布锅底，爆香蒜片
5. 倒入香菇丁，迅速翻炒接着倒入莴笋丁翻炒
6. 再放入红椒丁和生抽，加入蚝油
7. 调入适量盐，翻炒后快速出锅
8. 色香味俱全的莴笋绘时蔬就做完成喽~
1. 彩椒的切法有窍门，请仔细看视频