火腿肠

－ 准备食材 －

• 猪肉小里脊 400g
• 肌肉 60g
• 糖（葡萄糖） 60g
• 淀粉 60g
• 橄榄油（椰子油） 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蛋清 两个量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.小里脊切块放搅拌机搅碎碎的哦

• 2.一定要搅碎哦

• 3.过程中搅拌机太热停止工作了 我自己切的 还是不如搅的呀

• 4.搅好以后放入所有的备料 顺时针搅拌肉泥十分钟吧

• 5.别忘了放白胡椒粉哦 去味的 适量哈 具体我没称 但是成品没有胡椒味

• 6.肉泥搅拌均匀后我用的寿司帘加保鲜膜卷的 也可以哦 拧紧 放冷藏室四个小时以上拿出，去掉保鲜膜用锡纸包好放锅里蒸三十分钟就OK啦

• 7.看着不好看 吃着有香味哦

－ 小贴士 －