1.鸡蛋放置室温，加入全部白砂糖，在无油无水的干净盆子里打发。电动打蛋器高速打约三分钟，转低速，打更细腻，提起打蛋器纹路不会马上消掉。
2.加入过筛的面粉，翻拌均匀，不能画圈。（可加入香草粉，约1克，没有可不加。或者将部分低筋面粉换成可可粉，做成可可味。）
3.加入20g色拉油，翻拌均匀。
4.烤箱预热好150度，放进去12分钟左右。