攸县香干是湖南省著名的汉族传统豆制品。发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。
1.准备材料
2.辣椒剁碎
3.热油锅倒下去
4.翻炒至熟
5.辣椒放下去，然后调料
6.最后放点葱花
7.开吃啦