土豆焖米饭

－ 准备食材 －

• 大米，土豆，大蒜，葱花，香菜，老抽，生抽，豆瓣酱，料酒，糖，鸡精

－ 步骤 －

• 1.大米淘干净后放入电饭煲，加入平时蒸米饭的水量

• 2.土豆洗净去皮切小块儿，大蒜去皮切小块，葱花切碎。

• 3.炒锅入油后下入蒜片炒出香味后下土豆片翻炒，然后下入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖调味，关火。这时土豆不用必须炒熟。

• 4.把炒过的一锅土豆倒入电饭煲，撒上葱花和少量鸡精，然后进入蒸米饭模式。

• 5.一锅土豆米饭蒸好后，打开锅盖搅拌一下，撒入适量香菜在盖上盖焖一会儿就可以出锅了。

－ 小贴士 －