凉拌猪蹄

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夏天爱吃肉的粉丝福利

刘婷 ＠Sunny

－ 准备食材 －

• 猪蹄 一只，十至十五块
• 长青椒 2-3个
• 大蒜 5-6瓣
• 生抽 60ml
• 白醋 75ml
• 小辣椒 6-7个

－ 步骤 －

• 

  1.先将所有配料剁碎，放一起，注意不要弄太碎了，免得吃的时候不容易抖落。这个时候按比例放入生抽，白醋，爱吃甜的可以吃些白糖。

• 

  2.猪蹄先在锅里煮开，弄去血水，然后捞起来，倒去血水，重新放入姜片，花椒，少许盐，煮开后再煮十分钟左右，猪蹄不要煮太软，那样木有劲道。

• 3.猪蹄熟了以后捞起来，控水完毕后，淋上汁，就可以享受美味了……夏天吃起来棒棒哒，而且猪蹄美容养颜哟

－ 小贴士 －