这个时候的苋菜最新鲜了，清炒凉拌都很美味，煮稀饭也很棒，鲜香开胃。
1.鸡胸肉煮熟留汤，鸡肉切末。大米洗净，和姜末鸡肉一起放入汤内，大火煮沸后小火慢熬半个小时。
2.苋菜切掉老的茎
3.切碎。
4.开大火，放入苋菜，加入适量的盐。