秋葵号称是高保健蔬菜，不管它功效是如何如何，我就是超级爱吃，于是今年自己在院子里一块小空地上种了50株左右的秋葵，这几天开始进入大丰收期，天天采，天天吃。
1.秋葵洗干净，虾皮冲水，鸡蛋洗净。
2.鸡蛋加一点点水一起打散，热锅放油，加水炒出来的鸡蛋比较滑嫩，炒熟出锅。
3.热锅放油放蒜头煸香，放秋葵，秋葵有黏液，多翻拌炒匀。
4.放入虾皮
5.倒入炒熟的鸡蛋，撒麻辣蘸料，加适量的盐，依个人口味加减，翻炒均匀即可出锅。
6.出锅装盘即可食用。
这么简单的快手菜貌似没什么好交代的，就是边拍照边炒有点炒焦了。简单渣图，不喜勿喷。