炸薯条

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 盐 一点
• 番茄酱 适量
• 色拉油 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆去皮，切条，和大家说下切多大的条根据自己的喜好，我比较喜欢汉堡王的薯条比较粗口感更厚重！

• 2.放凉水里，放少许盐，浸泡5分钟！

• 3.拿出来开水下锅，煮3分钟，7分熟。不要煮太熟哦，不然炸的时候效果就不好了！

• 4.煮好后一半直接放入牛奶里，冰箱保鲜层里浸泡3⃣️小时。另一半拿出来控干水分，可用厨房纸擦干！一定要控干水分，不然冷冻的时候会有冰茬！

• 5.放入冰箱冷冻层里，冻一夜。

• 6.锅中放入热油，烧至5成热，把薯条慢慢放下去，一定要小心热油哦！小火炸3分钟，捞出来，油温稍高一些，在炸一次定型！

• 7.炸好了，趁热撒上少许盐，配上番茄酱，可以享用美味的炸薯条了，旺旺最爱吃了，每次都吃不够！