1.排骨汆水捞出洗净沥干,油烧热倒出和排骨放在一起,另起锅放入冰糖少许水炒出糖色,在倒入排骨和油一起翻炒,中火即可糖都包裹在排骨上后放盐,继续翻炒几下加入醋炒匀后关火出锅,有芝麻可以撒上
这是我觉得适合我的方法纯记录怕忘了非正宗,不喜勿喷